GLUKONİK ASİT, Glukonik Asit, Maltonik Asit, Dekstronik Asit, GLUCONIC ACID, MALTONIC ACID, GLYCOGENIC ACID, PENTA HYDROXY CAPROIC ACID, 526-95-4

Glukonik Asit, Maltonik Asit, Dekstronik Asit, Glukonat, Pentahidroksikaproik Asit, Dekstronat, Maltonat, Sodyum Glukonat Asidi, GLUCONIC ACID, MALTONIC ACID, GLYCOGENIC ACID, PENTA HYDROXY CAPROIC ACID, Gluconic acid, 526-95-4

Molekül Fomülü (Glukonik Asit): C₆H₁₂O₇
Molekül Ağırlığı: 196.16 g/mol
Kimyasal Adı: Glukonik Asit
CAS Numarası: 526-95-4

Hafif asidik özelliğe sahip organik asittir. Aşındırıcı özelliği yoktur. Glikoz oksidasyonu sonucu doğada yaygın olarak bulunan organik yapıdaki bir bileşiktir. Glikozun ilk karbon atomunun oksidasyonu ile oluşan bir karboksilik asittir.

Metalleri şelatlama kabiliyeti ile kararlı kompleks oluşturan glukano delta lakton yapısı içermektedir. Yapısında yer alan bu ajan yardımı ile anyonları şelatlayıcı etkisi vardır.

Bu da bazı organik asitler gibi enantiyomere sahiptir. D formu L formun enantiyomeridir. Şelatlama etkisi alkali çözeltilerde EDTA ve NTA ya göre daha kuvvetlidir. Bu şelatlayıcı ajanlara göre daha avantajlı bir kimyasaldır.

En büyük özelliği yapısında yer alan hem hidroksil hem de karboksil grubu ile reaksiyona girebilmesidir.

Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir;

• Dekstronik Asit
• Maltonik Asit
• Glukonat
• 526-95-5
• Pentahidroksikaproik Asit
• D-Gluko-heksonik Asit
• Dekstronat
• Maltonat
• Sodyum Glukonat Asidi
• Çinko Glukonat Asidi

Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri:

Fiziksel görünüm olarak renksiz veya açık sarı yada şurup görünümlü berrak bir sıvı formundadır. Saf formu beyaz kristal toz formundadır.

Tat olarak hafif asidik bir tada sahiptir.

Erime noktası 131 °C dir.

Çözünürlük olarak su içerisinde kolay bir şekilde çözünür. 25 °C de 316 mg/Mlt dir. Sudaki çözünürlüğü iyidir. Metil Alkol ve DMSO içerisinde az çözünür.

Yoğunluğu 1.23 g/cm³ tür.

Glukonik Asit Kullanım Alanları:

• İlaç endüstrisinde Osteoporoz ve Anemi gibi sağlık sorunlarını tedavi etmek için GA’nın +2 degerlikli tuzları olan Kalsiyum Glukonat, Magnezyum Glukonat, Demir Glukonat ve Çinko Glukonat mineral besin takviyesi olarak kullanılır. Bunun nedeni GA zayıf asit olmasi ve tahriş edici olmaması da etkilidir.
• Bazı araştırmacılar Glukonik Asit’in sitrat alımını engelleyerek ilgili tümör’ün biyofilmini bozması ile tümör büyümesini engellediğini savunmaktadır.
• Aynı zamanda Metal ekstraksiyonu ve organik tabanlı sentezler için uygun bir kimyasal olarak kullanılmaktadır.
• Alkali çözeltilerde şelatlama maddesi olarak kullanılır.
• Bazı glukonat türevleri sıtma (kinidin glukonat) ve demir eksikliği (Demir Glukonat) takviyesi ile tedavi edilmektedir.
• Bazı alkolsüz içeceklerin imalatında kullanılır. Bunlar sporcu içecekleri, çay ve kahve türevlerinde kullanılır.
• Bira üretiminde bira taşı oluşumunu önlemek için kullanılır. Aynı zamanda süt üretimi yapan süt fabrikalarında süt taşı oluşumunu engellemek için kullanılır.
• Tekstil baskı ürünlerinde asit katalizörü olarak kullanılır. Burada kullanılan Asit Kolloid reçinelerinin imalatında kullanılır.
• Korozyon İnhibitörlerinin imalatında kullanılır. Aynı zamanda kireç önleyici maddelerin imalatında kullanılır.