E181, KEBROKA, Kebroka, Tanen, Tannin, Gliserit, Glycerite, Gallotanin, Gallotannin, Çin Gallotanini, Chinese Gallotannin, 100085-70-9

E181, KEBROKA, Kebroka, Tanen, Tannin, Gliserit, Glycerite, Gallotanin, Gallotannin, Çin Gallotanini, Chinese Gallotannin, 100085-70-9

Kebroka, Quebracho bitkisel tanen olarak bilinir ve gıda endüstrisinde de kullanılır. Ancak, Kebroka'nın spesifik bir E kodu yoktur. E kodları, Avrupa Birliği'nde gıda katkı maddeleri için kullanılan kodlardır ve her katkı maddesi için belirli bir numara atanmıştır. Kebroka'nın tanen içeriği nedeniyle, tanenler için kullanılan genel E kodu E181'dir.

Kebroka, Arjantin menşeli bir üründür ve genellikle Quebracho bitkisel tanen olarak bilinir. İşte Kebroka hakkında bazı detaylı bilgiler:

1. Kimyasal Bileşimi:

   • CAS Numarası: 100085-70-9

   • Moleküler Formül: C76H52O46

   • EC / List No: 215-753-2

2. Fiziksel Özellikler:

   • Görünüm: Açık sarı ile kahverengi arasında değişen toz, pul veya süngersi bir kütle.

   • Erime Noktası: 200°C

   • Yoğunluk: >1 g/cm³ (20°C'de)

   • Çözünürlük: Suda çözünür (20°C'de 0.35 g/mL)

3. Kullanım Alanları:

   • Dericilik ve Boyacılık: Deri işleme ve boyama işlemlerinde yaygın olarak kullanılır.

   • Gıda Endüstrisi: Şarap ve bira berraklaştırılmasında kullanılır.

   • Aroma Maddeleri: Yemek aroması, plastik ve kauçuk ürünlerde kullanılır.

   • İşleme Yardımcıları ve Yüzey Aktif Maddeler: Çeşitli endüstriyel işlemlerde kullanılır.

4. Diğer İsimler:

   • Tanen

   • Gliserit

   • Gallotanin

   • Çin Gallotanini

Kebroka, tanen içeriği sayesinde dericilikte ve boyacılıkta önemli bir rol oynar. Ayrıca, gıda endüstrisinde ve çeşitli endüstriyel uygulamalarda da yaygın olarak kullanılır