ESTRAGOL, Estragol, Isoanethol, Chavicyl metileter, p-Alilanisol, Tarhun yağı, Fesleğen yağı, 140-67-0

ESTRAGOL, Estragol, Isoanethol, Chavicyl metileter, p-Alilanisol, Tarhun yağı, Fesleğen yağı, 140-67-0

CAS numarası : 140-67-0

Estragol, doğal olarak çeşitli bitkilerde bulunan organik bir bileşiktir. İşte estragol hakkında bazı önemli bilgiler:

Fiziksel ve Kimyasal Özellikler

• Kimyasal Formül: C10H12O

• Moleküler Ağırlık: 148.20 g/mol

• Görünüm: Renksizden soluk sarıya kadar değişen sıvı

• Erime Noktası: 216°C

• Yoğunluk: 0.946 g/cm³

Diğer İsimler

• 1-Metoksi-4-(2-propenil)benzen

• 1-Alil-4-metoksibenzen

• p-Alilanisol

• Chavicyl metileter

• Isoanethol

Estragol, halk arasında genellikle "tarhun yağı" veya "fesleğen yağı" olarak bilinir. Bu isimler, estragolün tarhun ve fesleğen gibi bitkilerin uçucu yağlarında bulunmasından kaynaklanır. Estragol, bu bitkilerin karakteristik aromasını ve tadını veren bileşenlerden biridir.

Kaynaklar

Estragol, çeşitli bitkilerin uçucu yağlarında bulunur, bunlar arasında:

• Tarhun (uçucu yağının %60-75'ini oluşturur)

• Fesleğen (%23-88)

• Çam yağı

• Terpentin

• Rezene

• Anason

Kullanım Alanları

Estragol, parfüm ve aroma maddelerinin hazırlanmasında kullanılır. Ayrıca aromaterapi ve geleneksel tıpta kullanılan uçucu yağların bir bileşenidir.

Güvenlik

Estragolün kanserojen ve genotoksik olabileceği şüphesi vardır, bu nedenle tüketimi sınırlı olmalıdır.