Vitamin B3, Niasin, Nikotinamid, Nikotinik Asit, Nicotinic Acid, Nicotinamide, 98-92-0

Vitamin B3, Niasin, Nikotinamid, Nikotinik Asit, Nicotinic Acid, Nicotinamide, 98-92-0

Ürün Bilgileri

• Kimyasal Adı / Eşanlamlılar: Niasin, Nikotinamid, Nikotinik Asit, Vitamin B3

• IUPAC Adı: 3-Piridin karboksamid

• CAS Numarası: 98-92-0

• EINECS/ELINCS No.: 202-713-4

• COSING Referans No.: 35499

• Görünüm: Beyaz kristal toz

• Çözünürlük: Suda çözünebilir

Biyolojik Önemi

• B3 vitamini, B vitaminlerinin sekiz bileşeninden biridir ve Niasin olarak da bilinir.

• Suda çözünen bir vitamindir, vücutta depolanmaz. Günlük olarak alınması gerekir.

• Üç formu vardır: Niasin (nikotinik asit), Nikotinamid ve Nikotinamid ribozit.

• Görevleri:

  • Enerji metabolizması (besinlerin enerjiye dönüşümü)

  • Sinir sistemi fonksiyonları

  • Cilt sağlığı

  • DNA onarımı ve hücre sinyal mekanizmaları

Günlük İhtiyaç

Yaşa, cinsiyete ve özel durumlara göre değişir:

• Erkekler (18+): 16 mg

• Kadınlar (18+): 14 mg

• Hamile kadınlar: 18 mg

• Emziren kadınlar: 17 mg

• Çocuklar (0–4 yaş): 2–12 mg

• Erkek çocuklar (14–17 yaş): 16 mg

• Kız çocuklar (14–17 yaş): 14 mg

Besin Kaynakları

B3 vitamini birçok gıdada bulunur:

• Balık: Ton balığı, somon, sardalye, hamsi, levrek

• Kırmızı et: Dana eti, ciğer, kemik suyu

• Kümes hayvanları: Tavuk, hindi, yumurta

• Tahıllar: Esmer pirinç, tam tahıllar

• Baklagiller: Nohut, mercimek, kuru fasulye

• Sebzeler: Ispanak, havuç, kabak, pancar, soğan, sarımsak, yeşil yapraklı sebzeler

• Meyveler: Muz, çilek, narenciye, avokado

• Kuruyemişler: Badem, fındık, ceviz, yer fıstığı, ay çekirdeği, kaju

• Tohumlar: Susam, chia, keten tohumu

• Yağlar: Zeytin, zeytinyağı, balık yağı

Eksiklik ve Sağlık Riskleri

• Eksiklik hastalığı: Pellagra

• Belirtiler:

  • Bitkinlik, yorgunluk, hafıza sorunları

  • Depresyon, sinirlilik, kaygı

  • Sindirim sorunları (bulantı, kusma, kabızlık, ishal)

  • Ciltte döküntü, pürüzlü görünüm, güneşe hassasiyet

  • Ağızda aftlar, kırmızı ve parlak dil

  • Sinir sistemi sorunları (unutkanlık, halüsinasyon, bilişsel yavaşlama)

  • Kolesterol dengesizlikleri

Risk grupları:

• Alkol bağımlıları

• Karaciğer hastaları

• Yeme bozukluğu olanlar (ör. anoreksiya)

• HIV/AIDS hastaları

• Yetersiz beslenen bireyler

• Kemoterapi veya bazı ilaç tedavisi görenler (ör. izoniazid)

• Çölyak veya inflamatuar bağırsak hastalığı olanlar

Neden Önemli?

• Enerji üretimi ve hücresel fonksiyonlar için kritik.

• Pellagra gibi ciddi eksiklik hastalıklarını önler.

• Ruh sağlığını destekler, depresyon ve bilişsel sorunları azaltır.

• Cilt sağlığı ve kolesterol dengesi üzerinde önemli etkileri vardır.