Vitamin B2 Riboflavin, E101, 83-88-5

Vitamin B2, Riboflavin, E101, 83-88-5

Ürün Bilgileri

• Adı / Eşanlamlılar: Riboflavin, Vitamin B2

• CAS Numarası: 83-88-5

• Moleküler Formül: C17H20N4O6

• Görünüm: Sarıdan turuncuya dönük kristal toz

• Saflık: %99

• Depolama: Serin ve kuru ortamda, kapalı kaplarda saklanmalı

• Uygulama: Besin takviyesi, süt, yumurta ve diğer gıdalarda doğal olarak bulunur

Biyolojik Önemi

• Suda çözünen vitamin: Vücutta depolanmaz, fazlası idrarla atılır.

• Enerji üretimi: Karbonhidratların ATP’ye dönüşümünde görev alır. ATP kaslarda enerji depolanması için kritik öneme sahiptir.

• Fonksiyonları:

  • Sindirim sistemini düzenler

  • Büyüme ve gelişmede rol oynar, yaşlanmayı yavaşlatır

  • Karaciğeri korur

  • Göz, sinir, kas ve cilt sağlığını destekler

  • Diğer B vitaminleri ve demirin emilimini kolaylaştırır

  • Böbreküstü bezlerinde hormon üretimini destekler

  • Katarakt ve migren riskini azaltabilir

  • Otizmli çocuklarda takviye olarak önerilebilir

Besin Kaynakları

B2 vitamini açısından zengin gıdalar:

• Peynir ve süt ürünleri

• Badem

• Kırmızı et

• Yağlı balıklar

• Haşlanmış yumurta

• Mantar

Not: Kaynatma işlemi B2 vitamininin kaybına yol açabilir.

Günlük İhtiyaç

• Yetişkinler: 1–2 mg

• Gebelik ve emzirme: İhtiyaç 15 mg’a kadar çıkabilir

Eksiklik (Ariboflavinoz)

• Protein, yağ ve karbonhidrat emiliminde bozulma

• Sindirim sorunları

• Saç renginde matlaşma, ciltte kırışıklıklar

• Ağız ve dilde yaralar

• İştah kaybı

• Göz yorgunluğu, kanlanma, görme bozuklukları

• Unutkanlık

Risk grubu: Kötü beslenenler ve aşırı alkol tüketenler.

Fazla Alım ve Yan Etkiler

• Riboflavin 27 mg’a kadar emilebilir, fazlası idrarla atılır.

• Aşırı doz riski düşük olsa da çok yüksek miktarlarda:

  • Kaşıntı, uyuşukluk, yanma

  • Sarı veya turuncu idrar rengi görülebilir

• Bazı ilaçlarla etkileşime girebilir (ör. depresyon ve kanser ilaçları). Bu nedenle kronik hastalığı olanların doktor kontrolünde kullanması gerekir.

Özet

Vitamin B2 (Riboflavin), enerji üretimi, büyüme, göz ve cilt sağlığı için kritik bir vitamindir. Günlük olarak besinlerden alınmalı, eksikliği sindirim ve sinir sistemi sorunlarına yol açabilir. Fazlası idrarla atıldığından genellikle güvenlidir, ancak ilaç etkileşimleri göz önünde bulundurulmalıdır.