E280, PROPİYONİK ASİT,  Propiyonik Asit, Etilformik asit, Metilasetik asit, Propanoat, Propenil asit, Propionik Asit, 79-09-4

E280, PROPİYONİK ASİT,  Propiyonik Asit, Etilformik asit, Metilasetik asit, Propanoat, Propenil asit, Propionik Asit, 79-09-4

Molekül Formülü (Propiyonik Asit): C3H6O2
Molekül Ağırlığı: 74.08 g / mol
Kimyasal Adı: Propiyonik Asit
CAS Numarası: 79-09-4

Hafif keskin bir kokuya sahip, karboksi grubuna bağlı etan molekülü içeren karboksilik asittir. Yağlı bir sıvıdır.

Kısa zincirli yağ asitleri arasında propiyonik asit bulunur.

E Kodu: E 280

Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir;

• Propanoik Asit
• Etilformik asit
• Metilasetik asit
• 79-09-4
• Nöbetçi Tahıl Koruyucu
• Propanoat
• Propenil asit
• Propionik Asit
• Propionik Asit

Propiyonik Asit Nasıl Üretilir?

Odunların hamur haline getirilerek bakteriler yardımı ile fermantasyon işlemi gerçekleştirilir. Bu yöntem ile propanoik asit üretimi içindir.

Üretimindeki bir başka yöntem ise, etilen başlangıç ​​kimyasalı olarak kullanılır. Bu süreçte karbon monooksit ve buhar reaksiyonuyla da elde edilmektedir.

Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Hafif keskin kokuya sahip renksiz yağlı formda bir sıvıdır.

Kaynama noktası 141 ° C dir.

Erime noktası -21 ° C dir.

Propanoik asit su içerisindeki çözünürlüğü 25 ° C de 1000 mg / L dir. Bu değerlere göre su içerisindeki çözünürlüklüğü çok iyidir.

Yoğunluğu 0.99 gr / cm ³ tür.

Kullanım Alanları Nerelerdir?

• Antifungal ajan olarak, EDTA ile modifiye edildiğinde bakteri ve küflere karşı çok iyi inhibisyona sahiptir. Propanoik asit ile yapılan bakteri ve küf önleyiciler pH değişikliklerinden etkilenmemektedir. Yani antifungal ajan olarak kullanımı uygundur.
• Besicilik sektöründe veya kümes hayvanları bulundukları ortamlarda var olan bakterilerden kaynaklı hastalanmaktadır. Bu bakteriler hayvanların içtikleri sulara nüfuz ederek ağız yolu ile istemsiz bir şekilde alınmaktadır. Hayvanları bakterilerden korumak için kümes ve çiftlik hayvanlarının içtikleri sulara propanoik asit katılarak antibakteriyel etki sağlanır. Bu şekilde çiftlik hayvanları ve kümes hayvanlarının içtikleri sulardan hastalanmaları engellenmektedir.

Tahıl ve Hayvan Yemlerinde Kullanımı 

• Tahıllarda bulunan mantarlar, bakteriler ve mayalar, tahılların bozulmasına neden olur. Özellikle kış döneminde depolanan buğdaylar zamanla nemlenir. Bu da kısa sürede bozulmalarına neden olur. Buğdayların bozulmasını önlemek için, tahılların bozulmasını önlemek için bu asit kullanılır. Buradaki etki ile tahıl veya buğday içerisindeki mantar, bakteri ve mayaların artması engellenerek mikropların çoğalması engellenmiş olur. Tahıl ve buğdaylarda propiyonik asit içindir nem seviyesi artsa tahıllar ve buğdaylar korunmaktadır.
• Hayvan yemleri için depolanan arpalar, 4 hafta sonra %25 oranında nem içeriği ile küflenmeye maruz kalırlar. Hayvan yemi olarak kullanılan arpaların küflenmesini önlemek için propiyonik asit kullanılır. Bu sayede arpalar güvenli bir şekilde depolanabilir.
• Hasat edilen tahılların depolanması sırasında belirli bir süre sonra mantarlardan kaynaklı mikotoksinler oluşmaktadır. Hasat sonrası tahıllarda propiyonik asit kullanılarak mikotoksinlerin oluşması önlenir.
• Tahılların depolanması sırasında bazı böceklerin saldırısı oluşur. Tahıl depolarında en çok görülen böcekler tahıl bit’leridir. Tahıl bitleri tahılların bozulmasına neden oluyor.Tahılların depolanması sırasında belirli bir konsantrasyonda propiyonik asit kullanılarak tahıl biti yumurtaları öldürülür. Konsantrasyonun biraz artırılması durumunda tahıl bitleri neredeyse tamamen öldürülür.
• Besicilik sektöründe kullanılan yemlerde bulunan bakteriler mikotoksin üreterek besinin enerji değerini düşürmektedir.Örneğin, besi çiftliklerinde kullanılan yemlerin kalitesi artırılarak, beslenen hayvanların kilolarında artış görülebilir. Besi çiftliklerindeki hayvan yemlerinin enerjisini düşüren bakterileri inhibe etmek için propiyonik asit kullanılır.
• Karbon çelik üzerindeki Korozyonun önlenmesi için bir başka kimyasal ile propiyonik asit modifiye edilerek korozyon inhibitörü olarak kullanılmaktadır. Bu sayede karbon çelik üzerindeki korozyon %75-%95 aralığında önlenmiş olacaktır