Sorularınız mı var? Yardımcı olalım! İletişime Geçin
info@betakim.com.tr

Stearik Asit, Stearic Acid, Octadecanoic Acid, Stearophanic Acid, Hydrofol Acid, 1838, 1839, 1843, 1845, 1852, 1865, E570, 57-11-4

Stearik Asit, Stearic Acid, Octadecanoic Acid, Stearophanic Acid, Hydrofol Acid, 1838, 1839, 1843, 1845, 1852, 1865, E570, 57-11-4

STEARİK ASİT (STEARIC ACID)

BÖLÜM 1: ÜRÜN TANIMI VE KİMYASAL KİMLİK

Parametre Bilgi
Ürün Adı Stearik Asit
Kimyasal Adı (IUPAC) Oktadekanoik Asit
Yaygın Adı Stearik Asit, Stearic Acid
Eşanlamlılar (Türkçe) Stearik Asit, Oktadekanoik Asit, E570
Eşanlamlılar (İngilizce) Stearic Acid, Octadecanoic Acid, Stearophanic Acid, Hydrofol Acid
CAS Numarası 57-11-4
EC Numarası (EINECS) 200-313-4
E Kodu E570 (gıda katkı maddesi)
Moleküler Formül C₁₈H₃₆O₂
Moleküler Ağırlık 284.48 g/mol
Kimyasal Sınıfı Doymuş uzun zincirli yağ asidi
Kaynak Bitkisel (palm yağı, hindistancevizi yağı) veya hayvansal (iç yağı)
Görünüm Beyaz, mumsu katı (boncuk, pul, toz, külçe)
Koku Hafif, karakteristik yağ asidi kokusu (rafine kalitelerde kokusuz)
Fiziksel Hal (20°C) Katı (mumsu)

Not: Stearik asit, 18 karbon atomlu doymuş uzun zincirli bir yağ asididir. Doğada hayvansal ve bitkisel yağlarda gliserid formunda bulunur; hidroliz yoluyla elde edilir. Ticari stearik asit, genellikle stearik asit ve palmitik asidin (C16) eşit oranlarda bir karışımı olup az miktarda oleik asit içerir. Beyaz, mumsu bir katıdır ve kozmetik, farmasötik, gıda, plastik, kauçuk ve deterjan gibi çok geniş bir yelpazede temel bir hammadde olarak kullanılır.

BÖLÜM 2: KİMYASAL YAPI

Yapı Açıklaması:

    CH₃—(CH₂)₁₆—COOH

    Oktadekanoik Asit
    Stearik Asit
    C₁₈H₃₆O₂

Basitleştirilmiş Yapı:

    CH₃(CH₂)₁₆COOH

    Stearik Asit
    (Doymuş 18-karbon yağ asidi)
Parametre Açıklama
Moleküler Formül C₁₈H₃₆O₂
Moleküler Ağırlık 284.48 g/mol
Karbon Zincir Uzunluğu 18 karbon
Zincir Tipi Doymuş (tekli bağlar)
Fonksiyonel Gruplar Karboksilik asit (-COOH)
SMILES CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
InChI InChI=1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20)
InChI Key QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N
Hidrojen Bağı Donörleri 1
Hidrojen Bağı Akseptörleri 2
Dönebilen Bağ Sayısı 16
Polar Yüzey Alanı (PSA) 37.3 Ų
Log P (Oktanol/Su) ~7.0 (yüksek lipofilik)

BÖLÜM 3: FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER

Özellik Değer Test Metodu / Not
Görünüm Beyaz, mumsu katı (boncuk, pul, toz, külçe) Görsel
Koku Hafif, karakteristik yağ asidi kokusu Olfaktometrik
Moleküler Ağırlık 284.48 g/mol Hesaplanmış
Erime Noktası ~69 – 72 °C DSC / Capillary
Kaynama Noktası 361 °C (bozunarak) -
Yoğunluk (20°C) ~0.9408 g/cm³ ASTM D4052
Suda Çözünürlük (25°C) 0.597 mg/L (pratik olarak çözünmez) Genel Metot
Asetonda Çözünürlük Kolayca çözünür Genel Metot
Benzen, Kloroform Kolayca çözünür Genel Metot
Eter, Karbon Tetraklorür Kolayca çözünür Genel Metot
Toluen Kolayca çözünür Genel Metot
Etanolde Çözünürlük Çözünür Genel Metot
Asit Değeri 195 – 210 mg KOH/g Titrimetrik
Sabunlaşma Değeri 196 – 211 mg KOH/g Titrimetrik
İyot Değeri ≤1.0 g I₂/100g (yüksek saflık) Titrimetrik
Parlama Noktası 196 °C ASTM D93
Kararlılık Doymuş yapısı sayesinde oksidasyona karşı oldukça dirençlidir -
Higroskopiklik Düşük (higroskopik değil) -

BÖLÜM 4: FONKSİYONEL ÖZELLİKLER

Özellik Açıklama
Emülgatör ve Stabilizatör Kozmetik krem ve losyonlarda yağ-su emülsiyonlarını stabilize eder; formülasyonun homojen kalmasını sağlar.
Kıvam Artırıcı ve Yapılandırıcı Sabun, mum ve kozmetik ürünlere sertlik ve istenen kıvamı kazandırır. Özellikle sabun üretiminde sertlik ve köpük stabilitesi sağlar.
Yumuşatıcı (Emollient) Cilt bakım ürünlerinde cilt üzerinde koruyucu, yumuşak bir film oluşturur.
Kaydırıcı ve Bağlayıcı Farmasötik tablet üretiminde tozların kalıba yapışmasını önler (kaydırıcı) ve tabletin mekanik dayanımını artırır (bağlayıcı).
Vulkanizasyon Aktivatörü Kauçuk endüstrisinde, çinko oksit ile birlikte vulkanizasyon reaksiyonunu hızlandıran bir aktivatör olarak işlev görür.
Proses Yardımcısı ve Kalıp Ayırıcı Plastik ve PVC işlemede iç yağlayıcı ve kalıp ayırıcı olarak kullanılır; termal stabiliteye katkıda bulunur.

BÖLÜM 5: TİCARİ SINIFLANDIRMA VE KOD SİSTEMİ

Stearik asit, saflık derecesine, C18:C16 oranına ve hedef sektöre göre farklı ticari kodlarla sınıflandırılır.

Kod Sınıf Saflık (%) Form C18 Oranı Ana Kullanım Alanı
1838 Rubber Grade 85–90 Boncuk/Pul Orta PVC, kauçuk, lastik vulkanizasyonu
1839 Cosmetic Grade 95+ Boncuk/Pul Yüksek Krem, losyon, şampuan, kişisel bakım
1843 Plastic Grade ~90 Boncuk Orta PE, PP, termoplastik işleme
1845 Candle Grade ~90 Pul Orta Mum üretimi (parlaklık ve sertlik dengesi)
1852 Paint Grade Teknik Pul Düşük Boya ve kaplama (reolojik dengeleyici)
1865 Pharma Grade (Triple Pressed) 98+ Pul Yüksek İlaç, gıda, hassas kozmetik (USP/EP uyumlu)

Triple Pressed (Üç Kez Preslenmiş) Stearik Asit:
En yüksek saflık derecesidir. Üç aşamalı presleme işlemi sayesinde renk, koku ve safsızlıklar minimuma indirilir. Düşük iyot değeri, yüksek oksidatif stabilite ve mükemmel cilt uyumu sağlar. USP/EP uyumlu olup farmasötik ve gıda uygulamaları için uygundur.

BÖLÜM 6: SEKTÖREL UYGULAMALAR VE KULLANIM ORANLARI

Sektör Uygulama Tipik Kullanım Oranı / Notlar
Kozmetik ve Kişisel Bakım Krem, losyon, sabun, şampuan, makyaj ürünlerinde emülgatör, kıvam artırıcı, yumuşatıcı %1 – 25; sabunda %5 – 15
Farmasötik Tablet bağlayıcı ve kaydırıcı; merhem bazı; emülsiyon stabilizatörü %1 – 5 (tablet); USP/EP uyumlu kalite gerekir
Gıda (E570) Anti-topaklanma ajanı, kaplama maddesi, çikolatada katılaştırıcı %0.5 – 2; sadece gıda sınıfı kullanılır
Kauçuk ve Lastik Vulkanizasyon aktivatörü, dolgu katkısı 1 – 5 phr; Rubber Grade (1838) tercih edilir
Plastik ve PVC İç yağlayıcı, kalıp ayırıcı, termal stabilizatör %0.5 – 3; Plastic Grade (1843) uygundur
Mum Üretimi Sertlik ve parlaklık artırıcı; katılaştırıcı %5 – 20; Candle Grade (1845) optimize edilmiştir
Boya ve Kaplama Dispersiyon ajanı, kıvam kontrolü %1 – 5; Paint Grade (1852) kullanılır
Deterjan ve Temizlik Sabunlaştırıcı, köpük stabilizatörü, kireç çözücü %5 – 20
Metal Stearat Üretimi Kalsiyum, çinko, magnezyum stearat üretiminde hammadde Stokiyometrik oranlarda

BÖLÜM 7: SINIFLAR ARASI DEĞİŞİM TABLOSU

Değişim Senaryosu Uygunluk Açıklama
Triple Pressed (1865) → Cosmetic (1839) Uygun Aynı saflık seviyesinde, daha ekonomik alternatif
Triple Pressed (1865) → Rubber (1838) Uygun Değil Farmasötik sınıf, vulkanizasyon için fazla saf ve maliyetli
Rubber (1838) → Plastic (1843) Uygun Teknik sınıflar arasında geçiş yapılabilir
Cosmetic (1839) → Pharma (1865) Şartlı USP/EP uyumu ve tam saflık belgesi aranmalı
Candle (1845) → Double Pressed Uygun Mum üretiminde eşdeğer performans sağlar

BÖLÜM 8: KALİTE SPESİFİKASYONLARI (USP/EP)

Parametre Spesifikasyon Test Metodu
Görünüm Beyaz, mumsu pul veya boncuk Görsel
Tayin (Kuru Bazda) ≥98.0% (Pharma Grade) Titrasyon / GC
Erime Noktası 66 – 70°C (Pharma) DSC / Capillary
Asit Değeri 195 – 210 mg KOH/g Titrimetrik
Sabunlaşma Değeri 196 – 211 mg KOH/g Titrimetrik
İyot Değeri ≤1.0 g I₂/100g Titrimetrik
Kül İçeriği ≤0.1% Gravimetrik
Ağır Metaller (Pb) ≤10 ppm ICP-MS
Arsenik (As) ≤2 ppm ICP-MS
Kurşun (Pb) ≤2 ppm ICP-MS
Mikrobiyolojik Saflık TAMC ≤10² CFU/g; TYMC ≤10¹ CFU/g USP <61>
E. coli 1g'de Negatif USP <62>
Salmonella spp. 25g'de Negatif USP <62>

BÖLÜM 9: GÜVENLİK VE TOKSİKOLOJİK PROFİL

Parametre Değer / Açıklama
GHS Sınıflandırması Tehlikeli madde olarak sınıflandırılmamıştır
Sinyal Kelimesi Yok
Tehlike Piktogramları Yok
Akut Oral Toksisite (LD50, Sıçan) >5000 mg/kg (çok düşük toksisite)
Akut Dermal Toksisite (LD50, Tavşan) >2000 mg/kg (düşük toksisite)
Cilt Tahrişi Genellikle tahriş edici değil
Göz Tahrişi Hafif tahriş edici olabilir (toz/mekanik)
Cilt Hassasiyeti Hassasiyet oluşturmaz
Kanserojenite Kanserojen olarak sınıflandırılmamıştır
Mutajenite Mutajenik değildir
Üreme Toksisitesi Üreme toksisitesi yoktur
Hedef Organlar Cilt, gözler
Komedojenite Düşük-komedojenik (formülasyona bağlı)
FDA Statüsü GRAS (21 CFR 184.1090)

BÖLÜM 10: GHS SINIFLANDIRMASI VE ETİKETLEME

GHS Sınıflandırması (1272/2008/EC ile uyumlu):

Tehlike Sınıfı Kategori H-İfadesi
Tehlikeli madde olarak sınıflandırılmamıştır

Sinyal Kelimesi: Yok (Tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır)

Tehlike Piktogramları: Yok

NFPA 704 Tehlike Sınıflandırması:

Sağlık Yanıcılık Reaktivite Özel
0 1 0 -
(Minimal sağlık tehlikesi) (Tutuşabilir) (Kararlı) (Yok)

BÖLÜM 11: ÖNLEM İFADELERİ (P-KODLARI)

Kod İfade
P264 Elleçlemeden sonra ellerinizi iyice yıkayın
P280 Koruyucu eldiven/koruyucu giysi/göz koruması kullanın
P302+P352 CİLTTE İSE: Bol sabun ve suyla yıkayın
P305+P351+P338 GÖZE TEMAS EDERSE: Suyla birkaç dakika dikkatlice durulayın. Varsa kontakt lensleri çıkarın ve durulamaya devam edin
P332+P313 Cilt tahrişi olursa: Tıbbi yardım/alın
P337+P313 Göz tahrişi kalırsa: Tıbbi yardım/alın
P362+P364 Kirlenmiş giysileri çıkarın ve yeniden kullanmadan önce yıkayın
P403+P233 İyi havalandırılmış bir yerde saklayın. Kabı sıkıca kapalı tutun
P501 İçeriği/kabı yerel/bölgesel/ulusal/uluslararası mevzuata uygun şekilde bertaraf edin

BÖLÜM 12: İLK YARDIM ÖNLEMLERİ

Maruziyet Yolu Yapılacak İşlem
Soluma Toz veya buhar beklenmez. Solunum rahatsızlığı olursa temiz havaya çıkarın.
Cilt Teması Bol su ve sabunla yıkayın. Tahriş oluşursa tıbbi yardım alın.
Göz Teması Bol su ile en az 15 dakika durulayın. Göz kapaklarını açık tutun. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma Ağzı su ile çalkalayın. Kusturmayın. Tıbbi yardım alın.

BÖLÜM 13: YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ

Parametre Bilgi
Yangın Tehlikesi Yanıcı katı (Parlama noktası: 196°C)
Yangından Kaynaklanan Tehlikeler CO, CO₂
Uygun Söndürme Ortamı Su sisi, CO₂, kuru kimyasal toz, köpük
Uygun Olmayan Söndürme Ortamı Su jeti (yanan materyali yayabilir)
Özel Koruyucu Ekipman SCBA, tam koruyucu giysi

BÖLÜM 14: DEPOLAMA VE RAF ÖMRÜ

Parametre Bilgi
Depolama Koşulları Serin (<30°C), kuru ve iyi havalandırılmış alanda, sıkıca kapalı ambalajda saklayın.
Sıcaklık Limitleri 15-25°C (ideal); 30°C'yi geçmemeli
Kap Gereksinimleri Sıkıca kapalı, neme dayanıklı kaplar
Korunması Gerekenler Isı, nem, güçlü oksitleyiciler, direkt güneş ışığı
Raf Ömrü 24-36 ay (açılmamış orijinal ambalajında, uygun depolama koşullarında)
Bozulma Belirtileri Renk koyulaşması, koku değişimi, topaklanma

BÖLÜM 15: AMBALAJ SEÇENEKLERİ

Ambalaj Tipi Miktar / Kapasite Malzeme Kullanım Alanı
Kraft Torba (PE Astarlı) 10 kg, 25 kg Kraft kağıt / PE astar Endüstriyel, gıda, kozmetik
HDPE Varil 25 kg, 50 kg HDPE Farmasötik, kozmetik
Fiber Varil (PE Astarlı) 25 kg, 50 kg Fiber / PE astar Endüstriyel tedarik
Big Bag 500 kg, 1000 kg PP / PE astar Dökme taşıma
IBC Konteyner 500 kg, 1000 kg HDPE Büyük ölçekli endüstriyel tedarik

BÖLÜM 16: TAŞIMA BİLGİLERİ

Parametre Bilgi
UN Numarası Yoktur (Tehlikeli madde olarak sınıflandırılmaz)
Tehlike Sınıfı Yoktur
Ambalaj Grubu Yoktur
ADR/RID Tehlikeli madde değildir
IMDG Kodu Deniz kirletici değildir
IATA (Hava) Tehlikeli madde değildir; havayolu ile taşınabilir
Taşıma Sıcaklığı Ortam sıcaklığı; ısı, nem ve ışıktan koruyun
Taşıma Önlemleri Neme dayanıklı ambalaj; oksitleyicilerden uzak tutun
Deniz Kirletici Hayır

BÖLÜM 17: DÜZENLEYİCİ MEVZUAT DURUMU

Bölge / Otorite Durum
ABD (FDA) GRAS (21 CFR 184.1090); Gıda katkı maddesi olarak onaylı
Avrupa Birliği (EC) Gıda katkı maddesi olarak onaylı (E570); Kozmetik bileşeni olarak onaylı
Türkiye Gıda, kozmetik ve farmasötik bileşeni olarak onaylı
USP/NF Resmi monograf
EP Resmi monograf
REACH Kayıtlı madde
TSCA (ABD) Listelenmiştir
CIR Kozmetik kullanım için güvenli
California (Prop 65) Listelenmemiştir
Helal Evet (bitkisel kaynaklı, sertifika ile)
Koşer Evet (sertifika ile)
Vegan Evet (bitkisel kaynaklı)

BÖLÜM 18: DİĞER İSİMLER VE EŞ ANLAMLILAR

Türü İsim
Türkçe İsimler Stearik Asit, Oktadekanoik Asit, E570
İngilizce İsimler Stearic Acid, Octadecanoic Acid, Stearophanic Acid, Hydrofol Acid
Ticari Markalar Stearic Acid 1838, 1839, 1843, 1845, 1852, 1865, Triple Pressed Stearic Acid
E Kodu E570
CAS Numarası 57-11-4
EC Numarası 200-313-4
PubChem CID 5281
FDA UNII 4ELV7Z65AP
HS Kodu 2915.70

BÖLÜM 19: SIKÇA SORULAN SORULAR

Soru Cevap
S1: Triple Pressed Stearik Asit ile normal stearik asit arasındaki fark nedir? Triple Pressed, üç aşamalı presleme ile ekstra rafine edilmiş en saf formdur. Daha düşük iyot değeri (daha beyaz, daha az koku, daha yüksek oksidatif stabilite) ve daha düşük safsızlık içerir. Cilt teması olan kozmetik ürünler, ilaç ve gıda uygulamaları için tercih edilir.
S2: Hangi stearik asit kodunu seçmeliyim? • Kozmetik ve kişisel bakım için → 1839 (Cosmetic Grade) veya 1865 (Pharma Grade)
• Kauçuk ve PVC için → 1838 (Rubber Grade)
• Plastik işleme için → 1843 (Plastic Grade)
• Mum üretimi için → 1845 (Candle Grade)
• İlaç ve gıda için → 1865 (Pharma Grade / Triple Pressed)
S3: Stearik asit suda çözünür mü? Hayır, pratik olarak suda çözünmez (25°C'de ~0.6 mg/L). Ancak alkol, aseton, kloroform ve eter gibi organik çözücülerde kolayca çözünür.
S4: Sabun yapımında stearik asidin rolü nedir? Stearik asit, sabuna sertlik kazandırır, köpük kalitesini ve stabilitesini artırır ve sabunun suda çok çabuk erimesini önler.
S5: Bitkisel kaynaklı stearik asit ile hayvansal kaynaklı arasında fark var mıdır? Kimyasal olarak aynıdırlar. Ancak bitkisel kaynaklı (palm yağı) stearik asit, vegan/helal/koşer sertifikasyonu gerektiren uygulamalar için tercih edilir. Günümüzde ticari stearik asidin büyük çoğunluğu bitkisel kaynaklıdır.

BÖLÜM 20: ÖZET TABLO

Özellik Değer
CAS Numarası 57-11-4
Moleküler Formül C₁₈H₃₆O₂
Moleküler Ağırlık 284.48 g/mol
Görünüm Beyaz mumsu katı
Erime Noktası ~69 – 72 °C
Asit Değeri 195 – 210 mg KOH/g
En Saf Form Triple Pressed / Pharma Grade (1865)
Birincil Fonksiyonlar Emülgatör, kıvam artırıcı, yumuşatıcı, kaydırıcı, bağlayıcı
Ana Kullanım Alanları Kozmetik, farmasötik, gıda, kauçuk, plastik, sabun, mum
Raf Ömrü 24-36 ay
Depolama Serin (<30°C), kuru, hava geçirmez
GHS Sinyal Kelimesi Yok (Tehlikeli değil)
UN Numarası Yoktur
FDA Statüsü GRAS
Helal / Koşer / Vegan Evet (bitkisel kaynaklı)

BÖLÜM 21: KRİTİK UYARILAR VE EN İYİ UYGULAMALAR

KRİTİK UYARILAR:

  1. Erime Sıcaklığı: Stearik asit 69-72°C'de erir. Formülasyonlara eklemeden önce 70-80°C'de eritilmelidir.

  2. Doğru Sınıf Seçimi: Uygulamaya göre doğru sınıfı seçin. Gıda/ilaç için 1865 (Triple Pressed); Kozmetik için 1839; Teknik uygulamalar için 1838/1843/1845.

  3. Suda Çözünmez: Suda çözünmez; emülsiyon veya organik çözücülerde kullanılmalıdır.

  4. Kaynak Doğrulaması: Vegan ve doğal ürünler için kaynağın bitkisel (palm, hindistancevizi) olduğunu doğrulayın.

  5. Oksidasyon: Doymuş yapısı nedeniyle oksidasyona karşı dayanıklıdır, ancak uzun süreli depolamada antioksidan eklenebilir.

EN İYİ UYGULAMA ÖNERİLERİ:

  1. Ekleme: Yağ fazına ekleyin. Su fazı ile emülsifiye etmeden önce 70-80°C'de eritin.

  2. Konsantrasyon: Kozmetik kremlerde %1-5; Sabunlarda %5-15; Tabletlerde %1-5; Gıdada %0.5-2.

  3. Doğru Sınıf Seçimi: Uygulamaya göre doğru kodu seçin (1838, 1839, 1843, 1845, 1852, 1865).

  4. Karıştırma: Homojen eriyik için orta hızda karıştırma yeterlidir.

  5. Soğutma: Emülsiyon oluştuktan sonra yavaş soğutma ile karıştırmaya devam edin.

  6. Depolama: Serin, kuru, hava geçirmez kaplarda saklayın. Isı ve nemden koruyun.

  7. Kişisel Koruyucu Donanım: Nitril eldivenler, güvenlik gözlüğü (erimiş malzeme için).

  8. Kalite Kontrol: Asit değeri, erime noktası, iyot değeri, mikrobiyolojik saflık testleri düzenli yapılmalıdır.

  9. Sürdürülebilirlik: Sürdürülebilir kaynaklardan (RSPO sertifikalı palm) temin edilmesine dikkat edin.

YASAL UYARI:

Bu dokümanda verilen bilgiler mevcut bilgi ve deneyimlerimize dayanarak iyi niyetle sunulmuştur; ancak her türlü kullanım koşulu bizim kontrolümüz dışında olduğundan bağlayıcı bir spesifikasyon veya garanti niteliği taşımaz. Bu Teknik Veri Sayfası yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Kullanıcılar kendi uygulamaları için uygunluğu test etmekle yükümlüdür. Tam güvenlik, depolama, kullanım, taşıma, atık ve mevzuat uyumluluğu bilgileri için üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi Güvenlik Bilgi Formu'na (SDS/MSDS) başvurulmalıdır.

Resimler

Sorularınız mı var? Yardımcı olalım!

Etkili İş Çözümleri? — İletişime Geçin
Sürükle