İnositol, INOSITOL, İNOZİTOL, Miyoinozitol, Cis, Miyo, Mezo, Kiro, Epi,  Kuersinitol, 87-89-8

İnositol, INOSITOL, İNOZİTOL, Miyoinozitol, Cis, Miyo, Mezo, Kiro, Epi,  Kuersinitol, 87-89-8

Molekül Formülü (İnositol): C₆H₁₂O₆

Molekül Ağırlığı: 180.16

Kimyasal Adı: İnositol

CAS Numarası: 87-89-8

Genel olarak Myo-Inositol myo konfigürasyonuna sahip bir maddedir.

Genel olarak B vitamini olarak düşünülen bir bileşiktir. Fakat vitamin olarak bir statüsü bulunmayan Glikozun bir izomeridir.

Bu bileşiğin 9 farklı izomeri bulunmaktadır. Bunlardan 7 tanesi aktif olmayan ve 2 tanesi aktif formdadır. Doğada yer alan canlı formdaki tüm dokularda serbest veya bağlı halde mevcuttur.

Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir;

• Sikloheksan-1,2,3,4,5,6-Heksaol
• Miyoinozitol
• 87-89-8
• Kuersinitol
• Miyo
• Cis
• Mezo
• Kiro
• Epi

Nasıl Üretilir?

İnositol üretimi Fitin hidrolizi ve sonrasında bir dizi reaksiyonlar ile gerçekleştirilir. Yüksek basınçlı hidroliz kabına fitin eklenir. Sonrasında basın 0.5 mPas olana kadar ısıtılır. Daha sonra 8 saat süre karıştırılır. pH’ın 2.5-3.0 aralığında olması üretim için çok önemlidir.

Üretim prosesinin devamında nötralize etmek için kireç sütü yani Kalsiyum Hidroksit eklenir. Sıcaklık 70-80 °C olacak şekilde pH 7.0-8.0 aralığında sabit tutularak santrifüjlenir. Kalıntı ise Kalsiyum Fosfattır. Sonrasında bir dizi reaksiyon ile Ham İnositol elde edilir. Aktif Karbon ile renk giderme işlemi yapılır ve nihai ürün elde edilebilir.

Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Fiziksel görünüm olarak beyaz kristal formundadır. Kuru bir tozdur. Kokusu bulunmuyor.

Erime Noktası 234.5 °C dir.

Kaynama Noktası 291.33 °C dir.

Yoğunluğu 1.75 g/cm³ tür.

pH olarak 20 °C de 5-7 aralığındadır.

Çözünürlük olarak 25 °C deki çözünürlüğü 14 g/100 mlt

Kararlılık olarak normal koşullar altında kararlıdır. Güçlü oksitleyici ajanlarla uyumsuzdur.

İnositol Kullanım Alanları Nerelerdir?

• Kozmetik sektöründe saç kremi üretiminde antistatik nemlendirici olarak kullanılır.
• Obsesif Kompulsif bozukluk yaşayan insanlara doktorlar tarafından önerilen kaygı giderici ve stres azaltıcı takviyeler önerebilir. Bu gibi ürünlerin içerisinde kullanılmaktadır.
• Depresyon ve Panik bozukluğu yaşayan insanlarda bu gibi sorunluğu azalttığı gerekçesiyle kullanılmaktadır. Bu gibi gıda takviyelerinin imalatında başka bileşenler ile birlikte kullanılmaktadır.
• Karaciğerdeki yağ birikimini azaltmak veya durdurmak için kullanılabilir. Karaciğer hücrelerinin yağ infiltrasyon özelliklerini artırma kabiliyeti vardır.
• Kısırlığın azaltılması için kullanılan gıda takviyelerinde önemli bir bileşendir.
• Yeme bozukluğu olanlar gıda takviyesi olarak kullanılır. Ve bunun düzenlenmesinde önemli bir işlevi vardır.