E330, SİTRİK ASİT ANHİDRAT, SİTRİK ASİT, Sitrik Asit, Sitrik Asit Anhidrat, Citric Acid Anhydrate, Citric Acid Anhydrous, Sitrik Asit Mono, Sitrik Asit Monohidrat, Citric Acid Monohydrate, 77-92-9, 5949-29-1, RZBC, Jungbunzlauer

E330, SİTRİK ASİT ANHİDRAT, SİTRİK ASİT, Sitrik Asit, Sitrik Asit Anhidrat, Citric Acid Anhydrate, Citric Acid Anhydrous, Sitrik Asit Mono, Sitrik Asit Monohidrat, Citric Acid Monohydrate, 77-92-9, 5949-29-1, RZBC, Jungbunzlauer

Sitrik Asit Anhidrat, veya İngilizce adıyla Citric Acid Anhydrous, susuz bir sitrik asit formudur ve kristal yapısında su molekülü bulunmaz. İşte önemli özellikleri ve uygulama alanları:

Özellikleri:

• Kimyasal Formülü: C₆H₈O₇

• Molekül Ağırlığı: 192.12 g/mol

• Görünüm: Beyaz, kristalize toz

• Erime Noktası: 153–159°C

• Çözünürlük: Suda ve etanolda yüksek derecede çözünür

• pH: %1'lik sulu çözeltide yaklaşık 2.2

• Sitrik Asit Anhidrat; C₆H₈O₇ 

• CAS Numarası; 77-92-9

Kullanım Alanları:

1. Gıda ve İçecek Endüstrisi: Tatlandırıcı, koruyucu ve pH düzenleyici olarak kullanılır.

2. Eczacılık: Tabletlerde yardımcı madde ve formülasyonlarda pH ayarlayıcı olarak kullanılır.

3. Temizlik Ürünleri: Mineralleri çözme ve kireç sökme özelliklerinden dolayı kullanılır.

4. Kozmetik: Peeling etkisi ve pH dengeleyici özellikleri nedeniyle cilt bakım ürünlerinde yer alır.

5. Sanayi: Deterjanlar, metal temizleme ve su arıtma işlemlerinde kullanılır.

Sitrik Asit Monohidrat, veya İngilizce adıyla Citric Acid Monohydrate, kristal yapısında bir su molekülü içeren bir sitrik asit formudur. İşte önemli özellikleri ve kullanım alanları:

Özellikleri:

• Kimyasal Formülü: C₆H₈O₇·H₂O

• Molekül Ağırlığı: 210.14 g/mol

• Görünüm: Beyaz, kristalize toz

• Erime Noktası: Yaklaşık 100°C'de su kaybeder

• Çözünürlük: Suda ve etanolda yüksek çözünürlük

• pH: %5'lik sulu çözeltide yaklaşık 1.8

• Higroskopik Yapı: Nem çekme özelliğine sahiptir

• Citric Acid Monohydrate :C₆H₈O₇.H₂O 

• Cas Numarası :5949-29-1

Kullanım Alanları:

1. Gıda ve İçecek Endüstrisi: Tatlandırıcı, koruyucu ve asitleştirici olarak kullanılır.

2. Eczacılık: Tabletlerde yardımcı madde ve pH düzenleyici olarak işlev görür.

3. Kozmetik: Peeling etkisi ve pH dengeleyici özellikleri nedeniyle cilt bakım ürünlerinde yer alır.

4. Temizlik Ürünleri: Mineralleri çözmede ve kireç sökmede oldukça etkilidir.

5. Sanayi: Deterjanlar, metal temizleme ve su arıtma işlemlerinde kullanılır.

Molekül Formülü (Sitrik Asit Anhidrat); C₆H₈O₇CAS Numarası; 77-92-9
Citric Acid Monohydrate :C₆H₈O₇.H₂O   -->Cas Numarası :5949-29-1
Molekül Ağırlığı; 192,124 g/mol
Kimyasal Adı; Sitrik Asit Anhidrat

Doğal olarak oluşabilen meyve asididir. Ticari olarak bir karbonhidrat substratının fermantasyonu ile üretilir. Sitrik Asit Gıdalar, içecekler, ilaçlar ve teknik uygulamalarda en çok kullanılan organik bir asit ve pH kontrol maddesidir.

İsmini narenciye gibi yani limon gibi bir meyveye benzeyen latince isimden alır.

Sitrik Asit Anhidrat bir trikarboksilik asittir. Ve hemen hemen tüm bitki ve hayvanlarda küçük miktarda bulunur.

Toksik değildir ve reaktivitesi düşüktür. Sitrik Asit, trikarboksilik asit döngüsünün büyük bir bölümünü oluşturur bundan dolayı enerjiyi artırmasına yardımcı olur.

Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir;

• Sitrik Asit
• Sitrat
• 77-92-9
• 5949-29-1
• 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilik asit
• Susuz Sitrik Asit
• 2-Hidroksimetrikarbonik Asit
• 3-Karboksi-3-hidroksipentan-1,5-dioik asit
• P-Hidroksitrikarbalilik Asit
• Sitrat İyon
• %99 Sitrik Asit
• Susuz sitrat
• E330

Sitrik Asit Anhidrat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Susuz bir Asittir.
Renksiz ve beyaz görünümdedir.
Kristalimsi veya toz formda bulunur.
Güçlü asidik bir yapıya sahiptir.
Eter içinde az çözünür. Sitrik Asit Anhidrat etanolde iyi çözünür. Yaklaşık %96 oranında çözünür.
Biyolojik olarak tamamen parçalanabilir. Suda çözünür. Kokusuz bir kimyasal özelliğe sahiptir.
Yoğunluğu 1,66 g/cm3 (20 °C) tür.
Kaynama noktası 310 °C dir.
Erime noktası 153 °C dir.
pH değeri yaklaşık 3.5 tur.