İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderPotasyum Pirofosfat, Tetrapotasyum Difosfat, Potassium Pyrophosphate, Tetrapotassium Diphosphate, E450(v), TKPP, KTPP, 230-785-7
| Özellik | Bilgi |
|---|---|
| Kimyasal Adı | Tetrapotasyum pirofosfat |
| Kısaltmalar | TKPP, KTPP (her ikisi de aynı bileşiği ifade eder) |
| Diğer İsimleri | Potasyum pirofosfat, Tetrapotasyum difosfat |
| Kimyasal Formülü | K₄P₂O₇ |
| Moleküler Ağırlığı | 330.33 g/mol |
| CAS Numarası | 7320-34-5 |
| EINECS Numarası | 230-785-7 |
| Gıda Katkı Kodu | E450(v) |
| Görünüm | Beyaz kristal toz veya granül |
| Koku | Kokusuz |
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Görünüm | Beyaz, higroskopik kristal toz veya granül |
| Erime Noktası | 1,090 °C (bozunur) |
| Yoğunluk (20°C) | Yaklaşık 2.33 g/cm³ |
| pH (%1 sulu çözelti, 20°C) | 10.0 – 10.8 (alkali) |
| Suda Çözünürlük (20°C) | Çok yüksek (>200 g/L – kolay çözünür) |
| Çözünürlük | Etanolde çözünmez |
| Higroskopiklik | Higroskopiktir – havadan nem çeker |
| Depolama Kararlılığı | Kuru koşullarda kararlıdır; kuvvetli asitlerde bozunur |
| Tip / Sınıf | Açıklama |
|---|---|
| Gıda Sınıfı (E450(v)) | FCC uyumlu; gıdada emülgatör, stabilizatör, şelatlayıcı olarak kullanılır |
| Endüstriyel Sınıf | Deterjanlar, su arıtma, metal temizleme için |
| Teknik Sınıf | Tekstil, seramik ve endüstriyel temizlik uygulamaları için |
| TKPP %60 Çözeltisi | Endüstriyel proseslerde kullanım için sıvı form |
Yüksek Çözünürlük: Suda çok yüksek çözünürlük – sodyum pirofosfattan çok daha yüksektir.
Kuvvetli Alkali: Sulu çözeltileri kuvvetli alkalindir (pH 10.0–10.8).
Şelatlama / Bağlama: Kalsiyum (Ca²⁺), magnezyum (Mg²⁺) ve diğer metal iyonlarını etkin şekilde bağlar.
Dispersan: Partikül agregasyonunu önler; katıları süspansiyonda tutar.
Emülgatör: Suda yağ emülsiyonlarını stabilize eder.
Higroskopik: Nemli havadan nem emer; topaklanma eğilimi gösterir. Hava geçirmez, kuru kaplarda saklanmalıdır.
Tampon: Formülasyonlarda stabil pH sağlar.
Geçimsizlik: Kuvvetli asitlerle reaksiyona girer (fosforik asit açığa çıkarır); kuvvetli oksitleyicilerle geçimsizdir.
| Sektör | Uygulama |
|---|---|
| Gıda Endüstrisi (E450(v)) | Emülgatör, stabilizatör, şelatlayıcı, nem tutucu; işlenmiş etler, peynirler, deniz ürünleri, unlu mamuller, içecekler |
| Deterjan ve Temizlik | Su yumuşatıcı (Ca²⁺/Mg²⁺ bağlar); sıvı ve toz deterjanlarda yapıcı; endüstriyel temizleyiciler |
| Diş Macunu | Tartar / diş taşı önleyici ajan; dişlerde kalsiyum fosfat kristal oluşumunu engeller |
| Tekstil Endüstrisi | Boyama ve yıkama proseslerinde sert su için şelatlama maddesi; dispersan |
| Seramik | Seramik çamurlarında deflokülan; viskozite kontrolü |
| Metal İşleme | Yüzey temizleme ve yağ giderme; korozyon önleyici |
| Su Arıtma | Kireç önleyici; sertlik stabilizasyonu |
| Petrol ve Gaz | Sondaj sıvısı katkısı; kireç kontrolü |
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| E Numarası | E450(v) (Tetrapotasyum difosfat) |
| Fonksiyon Sınıfı | Emülgatör, stabilizatör, şelatlayıcı, asitlik düzenleyici, kabartma maddesi |
| Tipik Kullanım Seviyeleri | Uygulamaya bağlı olarak 1 – 5 g/kg |
| Maksimum Kullanım (AB) | Çoğu uygulama için Quantum satis (GMP); belirli ürünler için spesifik limitler |
| Etiket Beyanı | "Potasyum pirofosfat" veya "E450(v)" |
Yaygın Gıda Uygulamaları:
İşlenmiş et ve kümes hayvanı ürünleri (su tutma)
İşlenmiş peynir (emülsifikasyon)
Konserve deniz ürünleri ve kabuklular (doku koruma)
Unlu mamuller (kabartma maddesi bileşeni)
Toz içecek karışımları (şelatlayıcı)
Hammaddeler:
Fosforik asit (H₃PO₄)
Potasyum hidroksit (KOH) veya Potasyum karbonat (K₂CO₃)
Üretim Aşamaları:
| Aşama | Koşullar / Açıklama |
|---|---|
| 1. Nötralizasyon | Fosforik asit, KOH veya K₂CO₃ ile nötralize edilerek dipotasyum hidrojen fosfat (K₂HPO₄) oluşturulur |
| 2. Konsantrasyon | Çözelti buharlaştırma ile konsantre edilir |
| 3. Kalsinasyon (Kondensasyon) | K₂HPO₄, 300–500 °C'de ısıtılarak su uzaklaştırılır ve tetrapotasyum pirofosfat oluşturulur: 2 K₂HPO₄ → K₄P₂O₇ + H₂O |
| 4. Soğutma ve Öğütme | Ürün soğutulur, istenen partikül boyutuna öğütülür ve paketlenir |
| Tehlike Sınıfı | Durum |
|---|---|
| Cilt Tahrişi | Kategori 3 (hafif tahriş) |
| Ciddi Göz Tahrişi | Kategori 2A (ciddi göz tahrişi) |
| Kod | İfade |
|---|---|
| H319 | Ciddi göz tahrişine neden olur |
| H335 | Solunum tahrişine neden olabilir (toz) |
| Kod | İfade |
|---|---|
| P261 | Tozu solumaktan kaçının |
| P280 | Koruyucu eldiven ve göz/yüz koruması kullanın |
| P305+P351+P338 | GÖZ İLE TEMASINDA: Su ile birkaç dakika dikkatlice durulayın |
| P302+P352 | CİLT İLE TEMASINDA: Bol su ve sabunla yıkayın |
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Oral LD50 (sıçan) | > 2,000 mg/kg (düşük toksisite) |
| Dermal LD50 (tavşan) | > 4,640 mg/kg |
| Cilt Tahrişi | Hafif tahriş edici |
| Göz Tahrişi | Ciddi göz tahrişi (konjonktivite neden olabilir) |
| Maruziyet Yolu | Yapılacak İşlem |
|---|---|
| Soluma | Temiz havaya çıkarın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Cilt Teması | Bol su ve sabunla yıkayın. Kirlenmiş giysileri çıkarın. |
| Göz Teması | En az 15 dakika bol su ile hemen durulayın. Tıbbi yardım alın. |
| Yutma | Ağzı çalkalayın. Bol su için. Kusturmayın. Tıbbi yardım alın. |
| Özellik | Bilgi |
|---|---|
| Ambalaj Şekli | 25 kg'lık PE astarlı çok katlı kağıt torbalar, PP dokuma torbalar veya FIBC (büyük torbalar), paletli |
| Depolama Koşulları | Serin, kuru, iyi havalandırılmış depo; nem ve rutubetten koruyun (higroskopik) |
| Geçimsiz Maddeler | Kuvvetli asitler (reaksiyon), kuvvetli oksitleyiciler |
| Raf Ömrü | Önerilen koşullarda orijinal açılmamış ambalajında 24 ay |
| Taşıma Sınıfı | Tehlikeli madde olarak sınıflandırılmamıştır |
| UN Numarası | Uygulanamaz |
| İsim | Açıklama |
|---|---|
| Tetrapotasyum pirofosfat | Tam kimyasal adı (IUPAC tercih edilen) |
| TKPP | En yaygın endüstriyel kısaltma |
| KTPP | Alternatif kısaltma (aynı bileşik için kullanılır) |
| Potasyum pirofosfat | Kısaltılmış ad |
| Tetrapotasyum difosfat | Alternatif sistematik ad |
| E450(v) | Avrupa gıda katkı kodu |
Veritabanı Tanımlayıcıları:
CAS: 7320-34-5
EINECS: 230-785-7
MDL: MFCD00011393
RTECS: JL6739500
| Bölge | Durum |
|---|---|
| Avrupa Birliği | (EC) 1333/2008 sayılı Yönetmelik kapsamında E450(v) olarak gıda katkı maddesi olarak onaylanmıştır; REACH kaydı yapılmıştır |
| ABD (FDA) | Belirli kullanımlar için GRAS (Genel Olarak Güvenli Kabul Edilir); 21 CFR §182.5434 |
| Türkiye | Türk Gıda Kodeksi (TGK) Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygundur |
| Çin | GB 2760 standardı kapsamında izinlidir |
| Japonya | Gıda katkı maddesi olarak izinlidir |
| JECFA | Kabul Edilebilir Günlük Alım Miktarı (ADI): Belirtilmemiştir (tüm kaynaklardan fosfor için MTDI 70 mg/kg vücut ağırlığı) |
| Özellik | TKPP (Tetrapotasyum Pirofosfat) | KTPP (Potasyum Tripolifosfat) |
|---|---|---|
| Formül | K₄P₂O₇ | K₅P₃O₁₀ |
| CAS Numarası | 7320-34-5 | 13845-36-8 |
| Moleküler Ağırlık | 330.33 g/mol | 448.42 g/mol |
| P₂O₅ İçeriği | ~%43 | ~%46 |
| pH (%1 çözelti) | 10.0 – 10.8 | 9.6 – 10.2 |
| Birincil Kullanım | Deterjanlar, diş macunu, gıda emülgatörü | Düşük sodyumlu formüller, boyalar, deniz ürünleri |
| E Numarası | E450(v) | E450 (tripolifosfat olarak) |
TKPP (Tetrapotasyum pirofosfat, K₄P₂O₇, CAS 7320-34-5) , yüksek çözünürlüklü, alkali bir potasyum fosfat tuzudur.
KTPP ve TKPP kısaltmaları Tetrapotasyum pirofosfat için birbirinin yerine kullanılır.
Potasyum Tripolifosfat (K₅P₃O₁₀, CAS 13845-36-8) ile karıştırmayın – bunlar farklı formüllere ve CAS numaralarına sahip farklı bileşiklerdir.
TKPP'nin yaygın kullanımları:
Deterjanlarda su yumuşatıcı
Diş macununda tartar önleyici ajan
Gıdada emülgatör ve şelatlayıcı (E450(v))
Seramik ve tekstilde dispersan ve deflokülan
Higroskopiktir – kuru, hava geçirmez ambalajda saklanmalıdır.
Önemli: Bu TDS yalnızca Tetrapotasyum Pirofosfat (TKPP / KTPP, CAS 7320-34-5, K₄P₂O₇) içindir. Potasyum Tripolifosfat (CAS 13845-36-8, K₅P₃O₁₀) ile karıştırmayınız. Acil durumlar veya detaylı Malzeme Güvenlik Bilgi Formu (MSDS) için üretici/tedarikçi ile iletişime geçiniz.