E495, Sorbitan Monopalmitat, Sorbitan Monopalmitate, Sorbitan Mono Palmitate, Palmitic Acid Ester of Sorbitan, Sorbitan Palmitate, SMP, 26266-57-9

E495, Sorbitan Monopalmitat, Sorbitan Monopalmitate, Sorbitan Mono Palmitate, Palmitic Acid Ester of Sorbitan, Sorbitan Palmitate, SMP,  Span40, Span60, 26266-57-9

E495, yani Sorbitan Monopalmitat, Türkçe olarak aşağıdaki şekilde açıklanabilir:

E495 Nedir?

• Fonksiyonu: Gıda emülgatörü olarak kullanılır ve yağ ile su gibi karışmayan bileşenlerin homojen bir şekilde karışmasını sağlar.

• Görünüm: Krem renginde, karakteristik bir kokusu olan katı veya boncuk formunda bir maddedir.

• Çözünürlük: Suda çözünmez, ancak yağlarla iyi karışır.

Kullanım Alanları:

• Fırın Ürünleri: Kek, pasta gibi ürünlerde doku ve stabiliteyi iyileştirir.

• Dondurma ve Tatlılar: Pürüzsüz bir yapı sağlar ve ayrışmayı önler.

• Soslar ve Margarin: Karışımın daha uzun süre stabil kalmasını sağlar.

Güvenlik:

E495, önerilen kullanım limitleri dahilinde güvenli kabul edilir ve genellikle gıda, kozmetik, ilaç sanayinde de kullanılır.

E495, yani Sorbitan Monopalmitat, şu alternatif isimlerle bilinir:

Türkçe Diğer İsimleri:

• Sorbitan Yağ Asidi Esterleri

• Sorbitan Monopalmitat Esteri

• Yağ Asidi Sorbitan Esterleri

English Other Names:

• Sorbitan Monopalmitate

• Palmitic Acid Ester of Sorbitan

• Sorbitan Palmitate

• The CAS (Chemical Abstracts Service) number for E495, also known as Sorbitan Monopalmitate, is 26266-57-9