Stearil Tartarat, Stearil Palmityl Tartarat, Stearyl Palmityl Tartrate, Palmityl Tartrate Ester, Stearyl Tartrate, E483, 91052-16-3

Stearil Tartarat, Stearil Palmityl Tartarat, Stearyl Palmityl Tartrate, Palmityl Tartrate Ester, Stearyl Tartrate, E483, 91052-16-3

E483, yani Stearil Palmityl Tartarat, Türkçe'de şu şekilde açıklanabilir:

E483 Nedir?

• Fonksiyonu: Gıda emülgatörü ve kıvam artırıcı olarak kullanılır. Yağ ve su gibi karışmayan maddelerin bir arada bulunmasını sağlar ve stabil bir yapı oluşturur.

• Görünüm: Beyaz veya açık sarı renkte mumsu katı bir madde formundadır.

• Çözünürlük: Suda çözünmez ancak yağlarla iyi karışır.

Kullanım Alanları:

• Soslar ve Salata Sosları: Emülsiyon stabilitesini artırır ve ayrışmayı önler.

• Gıda Karışımları: Kalınlık ve kıvam sağlar.

• Hazır Ürünler: Raf ömrünü uzatarak, kaliteyi korur.

Güvenlik:

E483, önerilen kullanım sınırları dahilinde güvenli kabul edilir, ancak bazı ülkelerde kullanımı sınırlı veya yasaktır

E483, or Stearyl Palmityl Tartrate, has several alternative names:

Türkçe Diğer İsimleri:

• Stearil Palmityl Tartarat

• Palmityl Tartarat Esterleri

• Yağ Asidi Tartaratları

English Other Names:

• Stearyl Palmitate Tartrate

• Palmityl Tartrate Esters

• Fatty Acid Tartrates

• The CAS (Chemical Abstracts Service) number for E483, also known as Stearyl Palmityl Tartrate, is 91052-16-3