İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderMikrokristalin Selüloz, Microcrystalline Cellulose, Cellulose Powder, MCC, MCC101, MCC102, E460, 9004-34-6
Kimyasal ve Genel Tanım
-
CAS No: 9004-34-6
-
E Kodu: E460(i)
-
Diğer Adlar: MCC, Avicel, Solka-Floc, Arbocel, α-Cellulose, Cellulose powder
-
Üretim: Pamuk veya odun hamurunun asidik hidroliziyle elde edilir. Kristalin yapı korunur, amorf kısımlar uzaklaştırılır.
-
Özellikler: Beyaz, opak, serbest akışlı toz; suda çözünmez ama dispers edilebilir; pH 5.0–7.5; bulk yoğunluk 0.3–0.5 g/cm³; gerçek yoğunluk ~1.5 g/cm³.
Gıda Sektöründe Kullanım
| Fonksiyon | Uygulama | Örnek Ürünler |
|---|---|---|
| Kıvam artırıcı | Soslar, çorbalar, içecekler | Çorba, sos |
| Stabilizatör | Emülsiyon, köpük sistemleri | Sütlü tatlılar |
| Hacim artırıcı | Düşük kalorili gıdalar | Diyet barlar |
| Anti-topaklanma | Baharat, rendelenmiş peynir | Baharat karışımları |
| Lif katkısı | Ekmek, bar, bisküvi | Fonksiyonel gıdalar |
| Yağ ikame edici | Dondurma, krem peynir | Çikolata, sütlü tatlılar |
İlaç ve Kozmetik
-
Tablet üretimi: Bağlayıcı, dolgu, dağılma ajanı.
-
Biyoyararlanım: Tablet çözünürlüğünü ve emilimini artırır.
-
Kozmetik: Peeling ajanı, taşıyıcı, yağ emici, yapı verici.
Tekstil ve Kompozit
-
Nem tutucu → kumaş yumuşaklığı ve nem dengesi.
-
Lif takviyesi → mukavemet artırıcı.
-
Dolgu maddesi → kompozit ve biyoplastiklerde.
Mekanik Özellikler
-
Sertlik: Dolgu ve aşındırıcı uygulamalara uygun.
-
Çekme dayanımı: Polimer matrislerde mukavemeti artırır.
-
Mikrosertlik: Dental reçinelerde dayanıklılığı yükseltir.
Regülasyon ve Güvenlik
-
EFSA, FDA, TGK tarafından onaylı.
-
Etiketleme: “Mikrokristalin Selüloz” veya “E460(i)”.
-
Belgeler: TDS, MSDS, COA, Allergen-Free, GMO-Free, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher.
-
Kullanım limiti: GMP’ye göre, bazı ürünlerde 10,000 mg/kg sınırı.
MCC101 vs MCC102 Karşılaştırma
| Özellik | MCC101 | MCC102 |
|---|---|---|
| Partikül boyutu | ~50 µm | ~100 µm |
| Akışkanlık | Düşük | Yüksek |
| Sıkıştırılabilirlik | Yüksek | Orta |
| Tablet üretimi | Küçük tabletler | Büyük tabletler |
| Gıda takviyesi | Vitamin, mineral | Lif, protein |
| Gıda kıvam artırıcı | Sos, içecek | Dondurma, krem peynir |
| Anti-topaklanma | Baharat | Rendelenmiş peynir |
Ticari Markalar ve Üreticiler
-
Avicel® – FMC/DuPont
-
Solka-Floc® – International Fiber Corp
-
Arbocel®, Emcocel®, Technocel®, Vivapur® – JRS
-
Ceolus® – Asahi Kasei
-
Pharmacel® – DFE Pharma
-
Sigmacell® – Sigma-Aldrich
-
Comprecel® – Meggle
-
Microcel® – Blanver
Ayrıca çok sayıda varyant kodu (PH 101, PH 102, SC 900, BC 200 vb.) farklı partikül boyutu ve uygulama için geliştirilmiş.
Sık Sorulan Sorular
-
Zararlı mı? GRAS statüsünde, güvenli kabul edilir.
-
Zayıflama etkisi? Kalorisiz hacim artırıcı, tokluk hissi sağlar.
-
Hangi gıdalarda? Dondurma, ekmek, çorba, krem peynir, çikolata, fonksiyonel barlar.
-
Üretim yöntemi? Pamuk/odun hamurundan asidik hidroliz.
MCC Tipleri ve Kullanım Alanları
| MCC Tipi / Grade | Partikül Boyutu | Akışkanlık | Sıkıştırılabilirlik | Gıda Uygulamaları | İlaç Uygulamaları | Kozmetik Uygulamaları | Tekstil / Kompozit |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MCC101 | ~50 µm (ince) | Düşük | Yüksek | Soslar, içecekler, baharat karışımları | Küçük tabletler, düşük dozajlı formülasyonlar, vitamin-mineral | Maske, pudra, emülsiyon | Elyaf takviyesi, dolgu |
| MCC102 | ~100 µm (iri) | Yüksek | Orta | Dondurma, krem peynir, rendelenmiş peynir | Büyük tabletler, yüksek dozajlı formülasyonlar, lif/protein tabletleri | Krem, losyon, peeling | Nem tutucu |
| Avicel® PH serisi (101, 102, 105, 200, 302) | 50–200 µm | Değişken | Optimize edilmiş | Stabilizatör, anti-topaklanma | Tablet bağlayıcı, eksipiyan | Taşıyıcı | Dolgu |
| Solka-Floc® BW / FCC serisi | 100–900 µm | Yüksek | Orta | Peynir, baharatlarda topaklanma önleyici | Eksipiyan | Pudra ürünleri | Tekstil katkısı |
| Arbocel® BC / BE / DC serisi | 200–1000 µm | Orta | Orta | Ekmek, bar, bisküvi – lif katkısı | Bağlayıcı | Kozmetik lif katkısı | Elyaf güçlendirici |
| Emcocel® (50M, 90M, LP, HD) | 50–200 µm | Orta | Yüksek | Süt ürünleri, fonksiyonel gıdalar | Direkt sıkıştırma tabletler | Taşıyıcı | Kompozit dolgu |
| Ceolus® PH / SC / KG serisi | 50–150 µm | Yüksek | Yüksek | Yüksek saflık gıda MCC | Yüksek saflık ilaç MCC | Premium kozmetik | Özel kompozitler |
| Vivapur® (101, 102, 105, MCG) | 50–150 µm | Orta | Orta | Süt ürünleri, unlu mamuller | Tablet eksipiyan | Kozmetik pudra | Elyaf takviyesi |
| Comprecel® (M, S, QD serisi) | 50–100 µm | Orta | Yüksek | Fonksiyonel gıdalar | İlaç eksipiyan | Taşıyıcı | Dolgu |
| Sigmacell® (20, 50, 100, 101) | Laboratuvar sınıfı | — | — | Araştırma amaçlı | Analitik eksipiyan | Laboratuvar kozmetiği | Ar-Ge kompozitleri |
Sektörel Özet
-
Gıda: Kıvam artırıcı, stabilizatör, hacim artırıcı, anti-topaklanma, lif katkısı, yağ ikame edici.
-
İlaç: Tablet bağlayıcı, dolgu, dağılma ajanı, biyoyararlanım artırıcı.
-
Kozmetik: Taşıyıcı, peeling ajanı, yağ emici, yapı verici.
-
Tekstil/Kompozit: Nem tutucu, lif güçlendirici, dolgu.
