İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderE326, Potasyum Laktat, 996-31-6
CAS NUMARASI : 996-31-6
EINECS: 213-631-3
E GIDA KODU : E 326
KİMYASAL İSMİ : POTASYUM LAKTAT
KİMYASAL FORMÜLÜ : C3H5KO3
MF: C3H5K03
MW: 128,17
Alternatif İsimleri: Conclyte K, Lactic acid
1. Baharat maddesi, emülgatör ve higroskopik madde olarak kullanılır;PH düzenleyici, koku verici, tampon.Esas olarak reçel, jöle, portakal kabuğu jölesi ve dondurma için kullanılır;
2. Antioksidan ve sinerjist olarak gıda ve diğer endüstrilerde yaygın olarak kullanılır;
3. İlaç endüstrisi için.
4-hidroksipropiyonik asit mono-potasyum tuzu olarak da bilinen potasyum laktat mevcuttur.Molekül formülü C3H5K03'tür ve molekül ağırlığı 128.17'dir.Potasyum laktat, kokusu olmayan veya hafif hoş olmayan bir kokusu olmayan, suda karışan ve çözünen şeffaf, renksiz veya temelde renksiz viskoz bir sıvıdır.
5.Gıda tatlandırıcı madde, emülgatör, nemlendirici faktör, pH düzenleyici, tatlandırıcı, sinerjistik madde vb. olarak kullanılır.
6.Birçoğu et ürününün tazeliğini korumak için kullanılır.Reçel, jöle, portakal jölesi ve dondurma yapımında da aynı etkiyi veren tütsüyü de arttırabilir.
