E262, SODYUM ASETAT, Sodyum Asetat, Sodium Acetate, Sirke Tuzu, 127-09-3

E262, SODYUM ASETAT, Sodyum Asetat, Sodium Acetate, Sirke Tuzu, 127-09-3

Sodyum asetat, kimyasal formülü CH₃COONa olan bir tuzdur. Genellikle beyaz kristal toz veya granül şeklinde bulunur ve su ile kolayca çözünür. Sodyum asetat, birçok endüstriyel, tıbbi ve gıda uygulamalarında kullanılır2.

Kimyasal Özellikleri

• Moleküler Ağırlık: 82.03 g/mol

• Erime Noktası: 58 °C

• Kaynama Noktası: 120 °C (sulu çözeltide)

• Çözünürlük: Su ile yüksek oranda çözünür3.

Kullanım Alanları

• Gıda Endüstrisi: Sodyum asetat, gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Özellikle asidik bir tat vermek ve pH dengesini sağlamak için kullanılır.

• Tıbbi Uygulamalar: Sodyum asetat, sıvı elektrolit dengesi sağlamak amacıyla intravenöz çözeltilerde kullanılır. Ayrıca, bazı ilaçların formülasyonunda da yer alır.

• Laboratuvar Uygulamaları: Kimyasal analizlerde ve deneylerde tampon çözeltisi olarak kullanılır. pH kontrolü için önemlidir.

• Isı Depolama Malzemesi: Sodyum asetat, ısı depolama uygulamalarında kullanılır. Özellikle "sıcak paketler" veya "ısıtma yastıkları" olarak bilinen ürünlerde yer alır

Sodyum asetatın diğer isimleri şunlardır:

• E262: Gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında bu isimle anılır.

• Sodium Acetate: İngilizce adı.

• CAS No. 127-09-3: Kimyasal Abstracts Servisi (CAS) numarası

• EC/LIST NO.: 204-823-8

• Görünümü : Beyaz toz

Kimyasal Adı : Sodium Acetate

Kimyasal Formülü :  C2H3NaO2

Ambalaj Şekli : 25 Kg. Lık Torbalarda Bulunur.

Tanımı ve Kullanım Alanları :

Sodyum Asetat; Görünümü beyaz toz şeklinde olan ve suyla tepkimeye girdiği anda sıvılaşan asetik asitin sodyum tuzudur. Sodyum Asetat'ın kimyasal adı '' Sodium Acetate '' olarak geçmektedir. Kimyasal formülü '' C2H3NAO2 '' olan anhidrit yapıdaki sodyum asetat suda çözünüm göstermektedir. Tehlikeli bir ürün değildir.

Sodyum asetatı ciltle ve gözle temas ettiği durumlarda bol suyla yıkanması yeterli olur. Yutulması durumunda ise hemen bol su içilmeli ve doktora gidilmesi gerekir. Yanıcıdır, yangın durumunda tehlikeli gazlar oluşumu ortaya çıkabilir. Söndürmek için su, karbondioksit, köpük ve toz kullanabilirsiniz. Depolama şekli ise özel bir alana ihtiyaç yoktur. Normal, serin, kuru, onaylı ambalajlarda ve depo koşullarında muhafaza edilir. Sakladığınız alanın +5 ile +30 derece arasında olması gerekir. Bu renksiz tuz elde edilişi kendine has özellikleri sayesinde geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Özellikle doğa sporlarıyla uğraşan dalgıçlar, arama kurtarma ekiplerinin ilk yardım çantalarında eksik etmediği ''Heat Pack'' adı verilen ani ısıtıcı torbaciklarinin içinde sodyum asetat maddesi bulunur. Çünkü sodyum asetat tepkimeye girerken etrafına ısı yaymaktadır. Bu özelliğinden faydalanılmıştır. Isıtıcı torbanın diğer kullanımlarda ise bize kolaylık sağlaması amacıyla; araba koltuklarını ısıtmada, donmuş boruları çözdürme de, bebek biberonlarını ısıtmada hatta ağrıyan bileklerimiz için yastık görevi bile görmektedir.

Sodyum asetat'ın temini; İnternet üzerinden küçük boyuttan büyük boyutuna kadar temin etmek mümkündür. Yada kimyasal malzemeler satan yerlerden bulabilirsiniz.

Kullanım Alanları

• Petrol üretiminde
• Delme çamurlarda
• Gıda bölümünde; E262 koduyla ilave madde olarak kullanılıyor
• Kimya bölümde; Eklendiği çözeltiyi sabit bir ph düzeyinde tutarak elektrolizle kaplamada tamponlar olarak kullanılabilmektedir.
• Deri sektöründe; Tabaklama amacıyla kullanılmaktadır.
• Tekstil sektöründe; Anilin boyalarda bir foto direnç görevi görerek nötralizasyonu sağlamaktadır.
• Sentetik kauçuk üretiminde
• Boyalar, pigmentler, ilaçlar ve sinamik asit gibi organik bileşiklerin ara maddesi olarak kullanılır.
• Tıp alanında; Fizyoterapi, lohusa dönemi, pediatri, kemoterapi, sırt ağrıları ve spor yaralanmalarda kullanılır.