İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderKlorofil E140i, CI 75810, Doğal Yeşil 3, Klorofil A, Magnezyum Klorofil, Yeşil Gıda Boyası, Toz, Sıvı, Su Bazlı, Yağ Bazlı, 1406-65-1
CAS: 1406-65-1
EINECS: 215-800-7
Tanım Çoğu bitkinin yeşil renginden sorumlu olan (klorofil a ve klorofil b) dahil olmak üzere E 140 olarak bilinir.
E 140 molekülleri, fotosentezin ışığa bağımlı reaksiyonlarında ışık absorpsiyonunun ana bölgeleridir.
Sitokrom ve hemoglobin ile kimyasal olarak ilişkili magnezyum içeren porfirinlerdir.
E 140, bitki kaynaklı bir klorofilin doğal bir pigmentidir. Doğal pigment, E 140 içerikli maddeler (bir bitkiden ekstrakte), Gum Arabic ve Laktozdan oluşur. E 140'ın suda dağılabilirliği, bu maddelerin karışımının kurutulmasıyla iyileştirilir.
E 140 koyu yeşil bir tozdur ve karakteristik bir kokuya sahiptir.
E 140 su ile süspansiyon oluşturur. Pigmentin rengi, daha düşük pH koşullarında
Kaynağı :
Bütün bitkilerde ve alglerde mevcut olan doğal yeşil renk. Ticari olarak ısırgan, çim ve yoncadan ekstrakte edilir.
Fonksiyon ve Özellikleri :
Yeşil, suda çözünen gıda renklendiricisi.
Ürünler:
Birçok ürün.
Kabul edilebilir günlük alım miktarı :
Belirlenmemiştir.
Yan etkileri :
Bilinen yan etkisi yoktur.
Kullanımındaki sınırlamalar :
Yoktur; E140 bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar tarafından tüketilebilir.
