E122, Carmosine,Colour Index 14720, 53026-69-9, Gıda Numarası Red 3

Colour Index No: 14720
Colour Index Reference(Food): Red 3
E.C No: E-122
CAS Number: 53026-69-9
Total Dye Concentration: 85%
Volatile Matter: 15%

Kaynağı: E 122 kodu ile bilinen Carmosine, sentetik bir gıda boyası olmaktadır. Menşei Hindistan olan bu ürünün kökeni de suda çözünebilir bir özelliğe sahip. Toz formda bir yapıya sahip olan bu gıda boyası, pek çok farklı ürünün üzerinde de üretim alanına dahil edilerek denenebilir.

Fonksiyonları ve Özellikleri: Suda çözünebilecek bir yapıda olduğu için değişik sektörlerde gerçekten de verim alabileceğiniz bir form ile denenip uygulanma alanı oluşturmaktadır. Bu alan olabildiğince geniş etkileri de beraberinde taşıyan bir yapı ile şekil almaktadır. Bu kapsamda bakıldığında da gıda ve diğer sektörlerdeki işleyişi de denenebilir.

Kullanım Alanları: Gıda sektörü açısından içecekler, tatlılar, dondurmalar ve şekerlemeler gibi birçok farklı ürüne adapte olunması mümkün hale gelebilir. Bunun dışında da şampuanlar, banyo köpükleri, sıvı sabunlar, diş macunları, alkol bazlı parfümler ve ağız çalkalama suları içerisinde de kullanılmaktadır. Tüm bunların yanı sıra detarjan sektöründe de bulaşık deterjanlarına aktarımı mümkündür.