Sitrik Asit Monohidrat, 5949-29-1, Sitrat

Sitrik Asit Monohidrat,Sitrat,Sitrik Asit Tuzu,5949-29-1

Molekül Formülü (Sitrik Asit Monohidrat); C₆H₈O₇.H₂0
Molekül Ağırlığı; 210.1 g/mol
Kimyasal Adı; Sitrik Asit Monohidrat
CAS Numarası;  5949-29-1

Narenciye meyvelerinde yoğun bulunan trikarboksilik asittir.

Zayıf bir organik asittir. Sitrik Asit Farmakolojik olarak inaktif bir kimyasaldır.

Sitratın ana tabanı krebs döngüsünün bir bileşenidir. Sitrik Asit Monohidrat  tüm canlı organizmalarda metabolizma içerisinde doğal olarak oluşur. Bir pH kontrol maddesidir.

Toksik bir kimyasal değildir.

Sitrik Asit bir limonun kuru kütlesinin %8 e yakın kısmını oluşturabilir.

Limon gibi turunçgiller bir kaç asit içerir bunlar içerisinde en çok bilinenleri askorbik asit veya C Vitaminidir. Ama Sitrik Asit bol miktarda bulunur.

Sitrik Asit Monohidrat ile Sitrik Asit Anhidrat arasındaki farklar nelerdir sorusunun açıklamasını Sitrik Asit anhidrat sayfamızda detaylı bir şekilde paylaşıyor olacağız.

Sitrik Asit diğer isimleri:

• Sitrat
• Sitrik Asit Tuzu
• Sitrik Asit Esteri
• 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilik asit,hidrat
• 5949-29-1
• Sitrat
• Sitrik Asit Hidrat
• 1,2,3-Propanetrikarboksilik Asit, 2-hidroksi-, monohidrat

Sitrik Asit Monohidrat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri :

Monohidrat yoğunluğu 1.542 g/cm3.

Parlama noktası 100 °C

Erime noktası 135 °C dir.

Beyaz renkli kum kıvamında bir görünüme sahiptir.

Sitrik Asit Monohidrat suda iyi bir çözünürlüğe sahiptir. Kararlı bir kimyasaldır. Bazlar, güçlü oksitleyici ajanlar, indirgeyici ajanlar ve metal nitratlar ile reaksiyona girmez.

25 °C de 1-2 arasında pH değerine sahiptir. Kokusuz bir bileşiktir.

Renksiz kristaller halinde veya kuvvetli asidik tada sahip beyaz renkli kristal toz olarak görünür.

Sitrik Asit Monohidrat biyolojik olarak tamamen parçalanabilir. Bu kimyasalın en önemli özellikleri arasındadır.

Sitrik Asit Monohidrat Kullanım Alanları :

• Sitrik Asit Monohidrat, bebek gıdaları ve bebek ürünlerinin yapımındaki kimyasalların formüllerinde kullanılır. Bebek ciltleri hassas ciltlerdir. Bazı bebek ciltlerinde dökülmeler olmaktadır. Bunun önlenmesi için bebek ciltlerinde bakım kremleri kullanılır. Bu sayede bebeğin cildi nemli kalması ve korunması sağlanır.
• Tamponlu asit çözeltisi oluşturmak için organik asit kaynağı olarak kullanılır.
• Alkid reçine üretiminde recinelerin daha fazla ağartılması için kullanılır.
• Fırınlarda ve bu tarz yerlerde üretilen unlu mamüller ve atıştırmalık ürünlerin üretiminde kullanılır. Sitrik Asit monohidrat burada kabartma tozunda kullanılır. Kullanım amacı ise asitlik kazandırmaktır.
• Şekerlemelerde asitlik tadı kazandırmak amacıyla sitrik asit kullanılır. Burada kullanılan sitrik asit monohidrat özelliklerinden kaynaklı pH düşürmek için kullanılır. Sadece asitlik tadı vermez. Asit cinsine ve bu asidin kendine özgü tat özelliklerine bağlı olarak elde edilecek şekerlemenin tüm tat profilinde iyi etkiler verebilir.
• Koruyucu kimyasal kullanılması gereken şekerlerin üretiminde jel dayanıklılığını artırmak için sitrik asit kullanılır.
• Şarap üretiminde berraklık ve asitlik kazandırmak için sitrik asit kullanılır.
• Alkolsüz içeceklerde narenciye aroması kazandırmak için sitrik asit monohidrat veya sitrik asit anhidrat kullanılır.
• Sitrik Asit’in zayif asit olması bu kimyasala güçlü bir su yumuşatıcısı özelliğini katar. Bu alanda kullanılırken su içerisinde bulunan çok az miktardaki metallerin parçalanmasını sağlar. Bu metallerin parçalanması işlevini yürütür. Bu nedenle sert suların yumuşatılması için doğal bir yöntemdir.
• Mutfak ve banyolarda temizlik amacıyla kullanılan spreylerin üretiminde kullanılır. Sert su lekelerini yani su içerisinde bulunan metal iyonlarından kaynaklanan kirlilikleri ve mutfaklardaki bulaşıkları temizlemek için kullanılır.
• Sitrik Asit Monohidrat turunçgil tabanlı olan bir asit olduğundan hoş aromasının vermiş olduğu etki ile koku giderici olarak da kullanılır. Bu kullanım alanında ki miktar düşüktür.
• Renkli halıların temizlenmesi için üretilen kimyasalların yapısında bulunmaktadır.
• Şampuanlar, vücut yıkama maddeleri, yüz temizleyicileri, el sabunu, oje ve farklı kozmetik maddelerinde az da olsa sitrik asit bulunur.
• Sert şekerlerin üretiminde asitlik düzenleyici madde olarak kullanılır.
• Kozmetik sektöründe kırışıklık giderici ürünlerde cildin su tutma kabiliyetini artırmak için kullanılır.
• Bazı meyve aromalı enerji ve besin takviyesi içeceklerde asitlik düzenleyici madde olarak kullanılır.
• Böbrek taşlarının oluşmasını önler. Asitlik yapısından kaynaklı vücutta meydana gelen taşları sitrik asit parçalar. Ve böbreklerin iyi çalışmasını sağlar.
• Halılarda meydana gelen pas lekelerini gidermek için kullanılır.
• Sitrik Asit’in kozmetik sektöründe kullanılmasının nedenlerinden bir tanesi cilt dokusunun yenilenmesine yardımcı olur. Sitrik Asit cildin dökülmesini engeller.
• Ciltte meydana gelen aknelerin tedavisinde kullanılan ilaçların içerisinde asitlik düzenleyici olarak kullanılan asittir.
• Cildin daha genç görünmesini sağlayan bir özelliğe sahiptir. Bu sebeple kremlerde kullanılır.
• Kurutulmuş etlerde nem kaybını azaltmak için, nem tutucu olarak sodyum karbonat ile birlikte kullanılır.
• Unlu mamüllerin yüzeyine sürülerek nem tutmaya yardımcı olan sır bileşiminin içerisinde potasyum sorbat’ın etkinliği artırmak için asitligi düşürmeye yardımcı olur.
• Cildin renk değişimini önlemek için kozmetik sektöründe kullanılan ürünlerin yapısında kullanılır.
• Cilt ve saç için üretilen protein kaynağı olarak kullanılan ürünlerde kullanılır.
• Petrol kuyularındaki üretim oranını artırmak için gerekli olan sıkıştırma ve kapatma işlemleri ile birlikte kireçlenmeyi önlemek için bazı kopolimerler ile birlikte kullanılır. Bu kopolimerler arasında aminotrimetilen fosfonik Asit, tetrametilen fosfonik Asit, metilen fosfonik Asit olabilir.
• Zeytin üretiminde koruyucu gıda katkı maddesi olarak, zeytine asidik tad vermesi amacıyla sitrik Asit kullanılır.
• Düşük floresan özellikleri sergileyen petrol sahası sondaj sıvılarının sitrik asit ile emülsiyonlaştırılması sağlanabilir. Bu gibi emülsiyonlaştırıcılar sahada faydalı sonuçlar verebilmektedir.
• Sarma yapraklarında tuz lekesini düşürmek için kullanılır.
• Tıbbi alanda saç çıkarıcı formüllerin içerisinde asitlik düzenleyici madde olarak kullanılır.
• Lokum üretiminde nişasta, şeker ile birlikte su içerisinde kaynatılarak ihtiyaç duyulan jel yapısının elde edilmesine katkı sağlar.
• Banyo toplarının imalatında sodyum bikarbonat ile birlikte kullanılarak suyun içerisine atıldığında reaksiyon verir ve gaz kabarcıklar oluşur. Bunun için bu tarz banyo manikür topu, banyo pedikür topu imalatında kullanılır.
• Süspansiyon halinde üretilen burun spreylerinin imalatında asitlik düzenleyici kimyasal olarak Sitrik Asit Monohidrat kullanılır. Bununla birlikte MCC, Gliserin, Benzalkonyum Klorür (BAC 50) kullanılır.